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http://hdl.handle.net/20.500.11861/3897| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 高崇博士 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2017-02-16T08:29:59Z | - |
| dc.date.available | 2017-02-16T08:29:59Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | 在高崇, 劉志軍 (主編) (2015). 經濟社會學與中國社會轉型, (頁48-56). 香港: 香港樹仁大學. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 9789881629456 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11861/3897 | - |
| dc.description.abstract | 本文以一個香港老字號椰子糖商家為例，探討老字號在整個社會不斷現代化和市場化過程中，如何在保持自身核心價值的同時，進行內部商業模式的調整，以應對外在的經濟社會轉型。...... | en_US |
| dc.language.iso | zh | en_US |
| dc.publisher | 香港: 香港樹仁大學 | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | 香港樹仁大學經濟社會學文叢;5 | - |
| dc.title | 老字號的延續與變革: 以香港真椰糖果公司為例 | en_US |
| dc.type | Book Chapter | en_US |
| dc.relation.conference | 經濟社會學: 理論評析與中國經驗2015 | en_US |
| item.fulltext | No Fulltext | - |
| crisitem.author.dept | Department of Sociology | - |
| Appears in Collections: | Sociology - Publication | |
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