鍾寶賢陳國成彭淑敏博士2025-08-072025-08-072024錐寶賢 & 陳國成; 彭淑敏 (學術伙伴) (2024). 食盆. 三聯書店(香港)有限公司.9789620455179http://hdl.handle.net/20.500.11861/24453在過去,新界圍村村民在嫁娶祭祀添丁點燈打醮等對該條村落富有獨特意義的日子,會聚首家裏圍爐共享盆菜-種以一木盆盛載多款菜餚的傳統雜燴菜式,而吃盆菜這個行為被稱為食盆.食盆在近二三十年成為香港一種普及的飲食文化,體現了香港近年來城鄉間的互動,深刻地見證了香港社會的變遷.本書詳細記錄了四條村落有關食盆的故事,藉此了解食盆背後的儀式過程,通過儀式了解食盆與這些宗族社群活動的關係;同時探討食盆本身的文化內涵,引申說明傳統作為一個動態的概念,如何被不斷修正和詮釋來適應時代的需要. <br> 223頁zhBook