Prof. CHEUNG Siu-Keung2017-07-122017-07-122014在張少強, 梁啟智, 陳嘉銘主編 (2014). 香港．城市．想像, (頁45-72). 香港: 匯智出版.9789881299550http://hdl.handle.net/20.500.11861/4207zh錮身鎖命: 中國對香港的食水及食物供應Book Chapter